2018年09月13日

わくわくモーモースクール

今日午前、横手市浅舞雄小学校で出前授業
「わくわくモーモースクール」が開催されました。

秋田県牛乳普及協会の主催、横手市農業委員会と食農教育推進委員会の共催で、
こどもたちが直接牛とふれあい、搾乳体験や仔牛への哺乳、バター作りを体験することで命の温もりを感じ、食に安心を持ってもらうことを目的に毎年行われています。

今日は、浅舞小学校の二年生40名が、
横手市内の酪農家・千葉肇さんの指導で搾乳体験、子牛との触れ合い、
そしてJA秋田全農の佐藤みどりさんの指導でバター作りを楽しみました。

千葉さんのあいさつ。そして牛さんクイズ!!
みんなよく勉強してた・・・
(私にはわからなかった)

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搾乳中。怖くてできない児童もいました。(ですよね)

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聴診器で心音を聴いています。牛も生きている・・・

そしてバターづくり。

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もしもしかめよ〜♪かめさんよ〜♪のうたに合わせて
牛乳より脂肪分の多いミルクを上下左右にシェイク!

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そのあと割り箸でぐるぐる混ぜる!
すると固まってくる。

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そこからもう少し混ぜると、水が出てくる!
不思議!

この水がヨーグルトの上の水でおなじみの「ホエー」
固形の部分がバターです。

私もやりましたが、結構たいへんな作業でした。
腕が疲れるー
でも純粋なミルクの味のバターになりました!
コクはあるのに余計な味がなにもしない。
クラッカーにつけて食べました。

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うまい。

みなさん、おつかれさまでした。

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posted by 横手かまくらエフエム at 21:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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