2017年10月06日

明日のあぐりっこ

毎週土曜日午前9時半〜絶賛放送中!
(株)ホーネン提供「アグリカルチャーあぐりっこ」

今回のテーマは、横手市大雄にある「横手市実験農場」から
スティックカリフラワー「カリフローレ」
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茎がおいしいスティックカリフラワー※1株1Kg〜1.5Kgとても大きいです。
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取材日は、次の日に東京のスーパーで行われる「カリフローレ」の
試食販売のための収穫と調整作業で大忙し
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ちょうど良い大きさに切り分け
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160gになるように重さを測ります。
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そして、丁寧に袋に入れていきます。
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小さなブーケのようです。
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このように箱に詰めて出荷されます。
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この日は400袋が試食販売が行われる東京のスーパーへ向けて出発

「横手産のおいしいカリフローレ、完売してきます!」
試食販売を行う実験農場の戸巻さんと研修生の皆さんも東京へ出発

カリフローレの畑
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スティックカリフラワーは、熱湯で1から1分半湯がいて
冷水に浸さずそのままマヨネーズなどで食します。

甘くて食感がいいです♫
おやつ感覚でパクパク食べれます。

お近くの直売所やスーパーなどで探してみてください。
シチューに入れたり、炒めものにしても!
小さめに切って胡麻和えもいいかもしれません。


放送は、10月7日(土)午前9時半〜
再放送は、10月11日(水)午前8時15分〜です。

2017.10.6      高橋 薫









posted by 横手かまくらエフエム at 11:41| Comment(0) | 番組、コーナー紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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