2017年02月07日

いぶりんピック

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横手市の特産品、いぶりがっこの出来栄えを競う第11回「いぶりんピック」が今日、横手市山内の山内公民館で開催されました。

いぶりんピックは生産者の交流と技術と品質の向上のために行われています。

今日は天然由来の添加物のみを使用し、出場者自らが生産したいぶりがっこを競う「いぶりがっこクラシカル部門」、いぶりがっこを含め、燻した食材を活用した創作メニューで競う「いぶりフリースタイル部門」が行われました。
「いぶりがっこクラシカル部門」では横手市内の生産者13名が出場。審査員がそれぞれの味、見た目、歯ごたえを真剣な表情で審査。会場にはパリパリとおいしそうな音が響きました。

審査の結果、金賞には高橋一郎さん74歳、が選ばれました。
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高橋さんは、「金賞は予想もしていなかったのでうれしい限り。これを機会にまた一段と心を引き締めて頑張りたいと思う。」と話しました。

posted by 横手かまくらエフエム at 13:27| Comment(0) | トピックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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