2018年02月24日

横手市発酵フォーラム開催

今日午後、松與会館で
「秋田が誇る健康パワー!こんなにすごい秋田の発酵食文化」が、
開催されました。

これは秋田銀行が運営している「あきぎん長活き学校」と
「秋田県教育委員会」が連携して行っている事業で、
2回目の今日は、よこて発酵文化研究所、横手市農業ブランド創造課が協力し
「横手市発酵フォーラム」と合同で開催されました。

始めに、長年がんの予防について研究している
広島大学名誉教授の渡邊敦光氏が
「味噌力 味噌でがん予防」をテーマに講演しました。

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その後、平鹿病院の管理栄養士さん監修の味噌汁の試飲会や、
※わが家の味噌汁よりかなり薄味でした。
 これくらいの濃度の味噌汁を1日3杯飲むとよいのだそうです。

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秋田大学生のいぶりがっこ作り「いぶりばでぃ」の取り組みの発表や

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トークセッションが行われ、

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最後に添加物をつかった
「いぶりがっこ」とIMG_3620.JPG

無添加の「いぶりがっこ」の食べ比べが行われました。
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試食した40代の女性は「添加物なしのものは、燻製の香りがとてもよい。
添加物を使用したものは、味もよく食べやすい。好きずきだと思うが、
作っている人それぞれの個性的な味を楽しめるのが、
大量生産できない山内地区のいぶりがっこのよいところだと思う。」

また、横手清陵学院高校家庭クラブ2年生の生徒は
「部活の先生に勧められて参加した。今日の講演を聞いて、
味噌の塩分が体に悪いというのは誤解だとわかった。
みそ汁は毎日欠かさず飲もうと思う。」と、感想を述べました。

今日は、よこて発酵文化研究所が研究開発している味噌の販売も行われ、
大勢の参加者が買い求めていました。

味噌は、2年ほど熟成させたものが最もよいとのことです。

「ご飯とみそ汁に戻りましょう。」
「カレーに味噌」
↑講師の渡邊先生のお話で心に残った言葉

2018.2.24    高橋 薫



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2018年02月16日

ぼんでんコンクール

今日午前、横手市役所本庁舎を会場に「第61回ぼんでんコンクール」が行われ、
絢爛豪華な頭飾りを載せたぼんでんが会場を賑わせました。
今年は本ぼんでん34本、小若ぼんでん14本、えびす俵1基が参加しました。

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会場は朝から横手若衆や観光客が集まり、会場は熱気に包まれました。
3本ずつ、本部ステージ前に並ぶと、ぼんでんを回したり、じょやさーの掛け声をかけたり
さまざまな方法で今年の出来を審査員にアピールしました。

発表の前に雪像の表彰があり、うちの雪像が優秀賞の第3位でした。
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そしてそして!昨年に引き続き、特選に選ばれたのは、土佐犬を従えた武将を
頭飾りにした栄友和会でした。

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写真では見切れてますが、後ろの土佐犬がかっこいい!


一等は永建会。
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こちらも干支にちなんだ犬がいますね。

今日コンクールに参加したぼんでん、えびす俵は明日、横手市役所本庁舎前を10時頃に
出発し、旭岡山神社に奉納されます。
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明日のあぐりっこ

毎週土曜日午前9時半〜絶賛放送中!
「アグリカルチャーあぐりっこ」

明日は、十文字町越前の佐藤孝弘さんのお話で、
今が旬!「寒じめホウレンソウ」についてお届けします。
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10月に種をまき、暖房を使わない寒いハウスの中で育てられます。
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寒い中で育つため、糖分をため込み甘みが増し、
うまみ成分であるアミノ酸やビタミンCの含有量が上昇。
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夏場のホウレンソウの3倍ほど栄養価が増し、
えぐみが少なく、食べやすいおいしいホウレンソウとのことです。
旬は2月いっぱいくらい。
横手市内の直売所などで探してみてください。

おススメの食べ方などもお聞きしました。

再放送は、2月21日(水)午前8時15分CMの後〜です♫

2018.2.16     高橋 薫
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交通安全キャンペーン

昨日、横手市ふれあいセンターかまくら館駐車場に
設営されている、横手かまくら・ほっこり横丁で
「交通安全キャンペーン」が実施されました。

このキャンペーンはNEXCO東日本横手管理事務所が
秋田県横手警察署、秋田県警察本部交通部高速道路交通警察隊
及び秋田県高速道路交通安全協議会と合同で行ったものです。

横手の雪まつり期間は、高速道路を利用して
遠方からの観光客が増えるため、
雪道の安全運転と事故防止の
呼びかけをしようと今年初めて行われました。

会場では、チラシや粗品などを配布したほか、
NEXCO東日本マナーアップキャラクターの
「マナーティ」や「イカンザメ」などの
マスコットキャラクターが登場しました。

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さらに、横手警察署大森駐在所高橋巡査長による
交通安全ソングの引き語りも行われ、
多くの観光客の目を引き付けていました。

このキャンペーンを担当したNEXCO東日本横手管理事務所の
辻裕介さんは、「今日は多くの観光客の方がおり、
中には海外から来た方もいるので交通安全を
広くPRするにはとてもいい機会だった。
この活動は今後も継続していきたい。」と話しました。

2月中旬ですが、まだまだ道にはたくさんの雪があります。
今一度、交通安全を心がけて走行したいものですね。
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2018年02月15日

横手南小学校ミニかまくら作り

今日午前、横手南小学校で、全校児童による
「ミニかまくら作り」が行われました。
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横手南小学校の「ミニかまくら」は、
今日明日開催の「横手の雪まつり」の
見どころの一つとなっています。

およそ20年前、横手南小学校の児童会活動で子どもたちが
校庭に「ミニかまくら」を作ったのが始まりとのことです。
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出来上がった「ミニかまくら」の中には、
児童1人1人が願い事を書いた
「水神様カード」が入れられました。
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今日は、1年生と6年生、2年生と4年生、
3年生と5年生がそれぞれペアになり、
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協力しあって1人1基、
全部で600のかまくらが作られました。

今日明日、夕方5時頃「横手南小学校ミニかまくら」に火が灯ります。
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2018.2.15     高橋 薫
posted by 横手かまくらエフエム at 14:49| Comment(0) | トピックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする